ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ Smart Serve ਅਤੇ ਫ਼ੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਸ਼ਨ

ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ, ਕੈਫ਼ੇ, ਬਾਰ, ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਦੋ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ:

• Smart Serve, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪਰੋਸੋਗੇ ਜਾਂ ਵੇਚੋਗੇ
• ਫ਼ੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ (food handler certificate), ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ

ਇਹ ਗਾਈਡ ਦੋਵਾਂ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ 11 ਅਕਤੂਬਰ 2026 ਨੂੰ ਚੈੱਕ ਕੀਤੀ ਸੀ। ਕੀਮਤਾਂ ਅਤੇ ਨਿਯਮ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਪੈਸੇ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਧਿਕਾਰਤ ਵੈੱਬਸਾਈਟਾਂ 'ਤੇ ਪੱਕਾ ਕਰ ਲਓ।

ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ ਵਿੱਚ

Smart Serve

ਇਹ ਕੀ ਹੈ

Smart Serve ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ਰਾਬ ਵੇਚਣ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਹੈ। ਇਹ AGCO, ਯਾਨੀ Alcohol and Gaming Commission of Ontario (ਓਨਟਾਰੀਓ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਗੇਮਿੰਗ ਕਮਿਸ਼ਨ), ਵੱਲੋਂ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿਸਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਿਕਰੀ, ਸਰਵਿਸ, ਸੈਂਪਲਿੰਗ (ਚਖਾਉਣਾ), ਜਾਂ ਡਿਲੀਵਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਕੋਲ ਕਿਸੇ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦਾ ਵੈਲਿਡ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਆਰਡਰ ਲੈਣਾ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਕਿਓਰਿਟੀ ਸਟਾਫ਼ 'ਤੇ ਵੀ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (AGCO)। ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਵਰ, ਬਾਰਟੈਂਡਰ, ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਆਰਡਰ ਸੰਭਾਲਣ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਹੋਰ ਕੰਮ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ ਕੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਲੈਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ।

ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਕਿੰਨੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ

ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 18 ਸਾਲ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੀ ਕਾਨੂੰਨੀ ਉਮਰ 19 ਸਾਲ ਹੈ (Smart Serve)। ਗਰੋਸਰੀ ਅਤੇ ਕਨਵੀਨੀਅੰਸ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਰਾਬ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਸਟਾਫ਼ ਦੀ ਉਮਰ ਵੀ 18 ਸਾਲ ਜਾਂ ਵੱਧ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ (AGCO)।

Full Program ਜਾਂ Retail Program?

Smart Serve ਦੋ ਆਨਲਾਈਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਕਰਵਾਉਂਦਾ ਹੈ:

• Full Program (ਪੂਰਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, $44.95)। ਇਹ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਉਹਨਾਂ ਥਾਵਾਂ ਲਈ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਰਾਬ ਵੇਚਦੀਆਂ, ਪਰੋਸਦੀਆਂ, ਡਿਲੀਵਰ ਕਰਦੀਆਂ, ਜਾਂ ਚਖਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਬਾਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 4 ਤੋਂ 5 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।
• Retail Program (ਰਿਟੇਲ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ, $24.95)। ਸਿਰਫ਼ ਕਨਵੀਨੀਅੰਸ, ਗਰੋਸਰੀ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਿਟੇਲ ਸਟੋਰਾਂ ਲਈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 1.5 ਤੋਂ 2 ਘੰਟੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ।

ਸਿਰਫ਼ ਰਿਟੇਲ ਵਾਲਾ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਿਟੇਲ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ, ਜਿਵੇਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਜਾਂ ਬਾਰ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਵੇਚਣ ਜਾਂ ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ (AGCO)। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿੱਥੇ ਕੰਮ ਕਰੋਗੇ, ਤਾਂ Full Program ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੋਣਗੇ।

ਆਨਲਾਈਨ ਟੈਸਟ

• ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਆਨਲਾਈਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਆਪਣੀ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਫ਼ਾਈਨਲ ਟੈਸਟ ਆਨਲਾਈਨ ਨਿਗਰਾਨੀ ਹੇਠ (proctored) ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਟੈਸਟ ਦੌਰਾਨ ਵੈੱਬਕੈਮ ਰਾਹੀਂ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੈੱਬਕੈਮ ਅਤੇ ਸਰਕਾਰ ਵੱਲੋਂ ਜਾਰੀ ਵੈਲਿਡ ਫ਼ੋਟੋ ID ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
• ਪਾਸ ਹੋਣ ਲਈ 80% ਨੰਬਰ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
• Full Program ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ, ਫ਼੍ਰੈਂਚ, ਕੋਰੀਅਨ, ਚੀਨੀ, ਪੰਜਾਬੀ, ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਚੱਲਦਾ ਹੈ

ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਦੇ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਹਰ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਰੀਨਿਊ ਕਰਨੇ ਪੈਂਦੇ ਹਨ (AGCO)। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਐਕਸਪਾਇਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਸਰਟੀਫ਼ਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ Smart Serve $29.95 ਦੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ (Smart Serve ਰੀ-ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਸ਼ਨ)।

ਫ਼ੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਸ਼ਨ

ਇਹ ਕੀ ਹੈ

ਫ਼ੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲਣਾ, ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਗਾਹਕ ਬਿਮਾਰ ਨਾ ਹੋਣ।

ਇਹ ਕਿਸਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਓਨਟਾਰੀਓ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਖਾਣੇ ਵਾਲੀਆਂ ਥਾਵਾਂ (food premises) ਵਿੱਚ ਚੱਲਣ ਦੇ ਹਰ ਘੰਟੇ ਦੌਰਾਨ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਸਰਟੀਫ਼ਾਈਡ ਫ਼ੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ। ਕਾਨੂੰਨ ਹਰ ਵਰਕਰ ਲਈ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ। ਫਿਰ ਵੀ ਮਾਲਕ ਅਕਸਰ ਇਹ ਮੰਗਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਰ ਸ਼ਿਫ਼ਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਰਟੀਫ਼ਾਈਡ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਰਿਜ਼ਿਊਮੇ 'ਤੇ ਹੋਣ ਨਾਲ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਕਿੱਥੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ

ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ:

• ਤੁਹਾਡੀ ਸਥਾਨਕ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਯੂਨਿਟ, ਜੇ ਉਹ ਕੋਰਸ ਕਰਵਾਉਂਦੀ ਹੈ
• ਸੂਬੇ ਵੱਲੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੋਈ ਪ੍ਰਾਈਵੇਟ ਪ੍ਰੋਵਾਈਡਰ। ਓਨਟਾਰੀਓ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਵਾਈਡਰਾਂ ਦੀ ਲਿਸਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰ ਮੁਤਾਬਕ ਓਨਟਾਰੀਓ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ ਯੂਨਿਟਾਂ ਇਹਨਾਂ ਪ੍ਰੋਵਾਈਡਰਾਂ ਦੇ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਮੰਨਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੋਰਾਂਟੋ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਧਿਆਨ ਦਿਓ ਕਿ City of Toronto ਦਾ ਆਪਣਾ Food Handler Certification Program ਬੰਦ ਹੈ। ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਇਮਤਿਹਾਨ ਅਣਮਿੱਥੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੋਕੇ ਗਏ ਹਨ। Toronto Public Health (ਟੋਰਾਂਟੋ ਪਬਲਿਕ ਹੈਲਥ) ਓਨਟਾਰੀਓ ਦੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੈਲਥ ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਮੰਨਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੂਬੇ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰਸ਼ੁਦਾ ਪ੍ਰੋਵਾਈਡਰਾਂ ਦੀ ਲਿਸਟ ਵੱਲ ਭੇਜਦਾ ਹੈ।

ਪੈਸੇ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਵਾਈਡਰ ontario.ca ਦੀ ਲਿਸਟ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਜੋ ਕੋਰਸ ਲਿਸਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸੂਬੇ ਜਾਂ ਦੇਸ਼ ਲਈ ਬਣਿਆ ਕੋਰਸ, ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਵੇ।

ਖ਼ਰਚਾ

ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰ ਕੋਈ ਇੱਕ ਕੀਮਤ ਤੈਅ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ। ਹਰ ਪ੍ਰੋਵਾਈਡਰ ਆਪਣੀ ਕੀਮਤ ਆਪ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਆਨਲਾਈਨ ਕੋਰਸ ਅਤੇ ਇਮਤਿਹਾਨ ਕਰਵਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਚੁਣਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁਝ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਵਾਈਡਰਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰੋ।

ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਚਿਰ ਚੱਲਦਾ ਹੈ

ਫ਼ੂਡ ਹੈਂਡਲਰ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਵੈਲਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (City of Toronto)।

ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਦੇ ਪੈਸੇ ਕੌਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ?

ਓਨਟਾਰੀਓ ਦੇ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਮਿਆਰ (employment standards) ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮਾਲਕ ਵੱਲੋਂ ਜਾਂ ਕਾਨੂੰਨ ਵੱਲੋਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲੱਗਿਆ ਸਮਾਂ ਕੰਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਓਨਟਾਰੀਓ: ਕੰਮ ਦੇ ਘੰਟੇ)।

• ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਿਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਾਲਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਕੋਰਸ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੁੱਛੋ ਕਿ ਉਸ ਸਮੇਂ ਦੀ ਤਨਖਾਹ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲੇਗੀ।
• ਜੇ ਨੌਕਰੀ ਮਿਲਣ ਲਈ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਇੱਕ ਸ਼ਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਸੇ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪੁੱਛੋ।

ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਥਿਤੀ ਬਾਰੇ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਪਤਾ, ਤਾਂ Employment Standards Information Centre (ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਮਿਆਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕੇਂਦਰ) ਨੂੰ 1-800-531-5551 'ਤੇ ਫ਼ੋਨ ਕਰੋ (ontario.ca)।

ਸੁਝਾਅ

• Smart Serve ਦਾ ਟੈਸਟ ਚੱਲਦੇ ਵੈੱਬਕੈਮ ਵਾਲੇ ਕੰਪਿਊਟਰ 'ਤੇ, ਸ਼ਾਂਤ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੀ ਫ਼ੋਟੋ ID ਤਿਆਰ ਰੱਖ ਕੇ ਦਿਓ।
• ਹਰ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਨੂੰ PDF ਵਜੋਂ ਸੇਵ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮਿਆਦ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਆਪਣੇ ਫ਼ੋਨ ਦੇ ਕੈਲੰਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
• ਦੋਵੇਂ ਸਰਟੀਫ਼ਿਕੇਟ ਮਿਲਣ ਦੀਆਂ ਤਰੀਕਾਂ ਸਮੇਤ ਆਪਣੇ ਰਿਜ਼ਿਊਮੇ 'ਤੇ ਲਿਖੋ।

ਅਗਲੇ ਕਦਮ

• GTA ਵਿੱਚ ਫ਼ੂਡ ਸਰਵਿਸ ਅਤੇ ਬਰਿਸਟਾ ਦੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ
• GTA ਵਿੱਚ ਕਿਚਨ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ਵਾਸ਼ਰ ਦੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ
• ਕੰਮ ਬਾਰੇ ਜਾਣੋ: ਫ਼ੂਡ ਸਰਵਿਸ ਅਤੇ ਬਰਿਸਟਾ ਦੀਆਂ ਨੌਕਰੀਆਂ
• ਓਨਟਾਰੀਓ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਹੱਕ ਜਾਣੋ